Filete de merluza austral con piel, sin espinas, sin cola, sin cabeza y sin vísceras. Venta por gramos.
Merluccius australis, pez demersal que se encuentra entre los 60 y 500 m. de profundidad. Se distribuye entre las regiones VIII y XII.
Línea de presentación y elaboración: Fresco-refrigerado y congelado: sin cabeza eviscerado (H&G), filete con y sin piel.
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