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Reineta se pesa entera, con cabeza, piel y vísceras. Una vez pesada, se procede a filetear.
Brama australis, pez altamente migratorio oceánico pelágico de amplia distribución en el Pacífico Sur. Se distribuye entre las regiones III y XI a profundidades de hasta 100 m.
Línea de presentación y elaboración: Fresco-refrigerado y congelado: entero eviscerado, sin cabeza eviscerado (H&G) y filete.
Puedes visitar nuestro catálogo de pescados frescos haciendo clic aquí.
| Peso | 1 kg |
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Reineta se pesa entera, con cabeza, piel y vísceras. Una vez pesada, se procede a filetear.
Brama australis, pez altamente migratorio oceánico pelágico de amplia distribución en el Pacífico Sur. Se distribuye entre las regiones III y XI a profundidades de hasta 100 m.
Línea de presentación y elaboración: Fresco-refrigerado y congelado: entero eviscerado, sin cabeza eviscerado (H&G) y filete.
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