Ostión vivo con un calibre entre 5.5 a 6.5 cm vendido por unidad.
Argopecten purpuratus molusco bivalvo nativo, que habita en fondos costeros bajo la línea intermareal. Se distribuye entre las regiones I y V. Cultivo ampliamente desarrollado, se realiza en ecosistemas marinos principalmente asociados a áreas costeras de las regiones III y IV. Se encuentran inscritos en el Registro Nacional de Acuicultura 401 centros de cultivo, con un promedio de 17 há. Chile es uno de los principales productores mundiales de ostión de cultivo. Talla promedio: 10,5 cm.
Sugerencia de consumo: Los Ostiones se deben consumir vivos. Sus valvas siempre deben estar completamente cerradas. Congelado y fresco refrigerado.
Descripción de la Especie: Esta especie es un molusco bivalvo filtrador se alimenta de microalgas.
